Egon

Obs! Egon har kommet med noen nyheter siden vi kontaktet dem i 2016. Se vår nye blogpost her

Hei Kristian.

 

Vi har ikke egne veganske retter på menyen per i dag, vi har retter som er merket vegetarisk (inneholder ikke kjøtt).

 

Vi er derimot fleksibel på å tilpasse retter, slik at de kan bli veganske, da vi har mange ulike grønnsaker og sauser som passer. For å nevne noen:

 

          Gourmetsalat, vendt i olivenolje og limejuice.

          Strimlet Romano salat.

          Hjertesalat.

          Ruccula.

          Ristede pinjekjerner.

          Valnøtter.

          Peanøtter.

          Tomatbønner.

          Grillet lime.

          Grillet tomat.

          Plommetomat vendt i maldonsalt.

          Grillet paprika, smaksatt med salt, sukker, hvitløk, oregano, løk.

          Hjemmelagd syltet rødløk.

          Strimlet purreløk.

          Ternet tomat, tomat i skiver.

          Honning melon.

          Blansjert maiskolbe.

          Stangselleri.

          Fennikel.

          Mini pickles.

          Jalapênos.

          Maiskorn.

          Ananas.

          Småløk (sølvløk) (stekt eller rå).

          Rødløk (stekt eller fersk).

          Paprika (stekt eller fersk).

          Gulrot (stekt eller fersk).

          Brokkoli (stekt eller fersk)

          Stekt champignon.

          Tortilla chips.

          Lyst sandwichbrød.

          Kuvert brød.

          Tacoskjell.

          Bakt potet uten smør med maiskorn.

          Basmatiris.

          Maldonsaltede småpoteter.

          BBQ saus.

          Tomatconcassè.

          Chunky salsa.

          Guacamole.

          Balsamico cream.

          Teriyakisaus.

          Sweet chili saus.

          Bourbonglace.

          Soyasaus.

          Ketchup.

          Sennep.

 

 

For eksempel kan en Classic taco uten ost og tacokjøtt med guacamole, tomatbønner og baktpaprika ++ bli en velsmakende rett.

Vegetar fajitas uten ost og rømme med ekstra tortillachips, guacamole, salsa, ekstra grønnsaker fra listen over ++…bli en komplett rett. Risen lages uten smør også.

 

Spiser du ost har vi brie og mozzarellaost som er lagd på vegetabilsk løpe (dog er lagd på animalsk melk).

 

Vår nye allergiguide på www.egon.no/menyen, kan man hake av ulike allergener og få opplysninger om hvor de ulike allergener finnes.

Vi har mange ferske fine grønnsaker, mulighetene er mange!