Prana Café, Arendal

Vi var nok en gang hos de hyggelige jentene på Prana Café. Arendals beste spisested. De er flinke til å variere menyen og har noe nytt hver gang vi er der. Det liker vi! Der kan du få en herlig salat, varm gryte, kaker, kaffe og et hav av forskjellige tesorter. Maten her er raw vegan og det aller meste er økologisk. Sunnt med andre ord! Kan virkelig anbefales

The Bread Blue, Seoul

DSC_0574I et nytt tilbakeblikk fra Seoul, er vi på The Bread Blue, som er et helvegansk bakeri. Her har de noe vi Europeere er veldig glade i: brødmat. Det var knapt noe brødmat ellers i Korea, og det vi kom over var absolutt ikke vegansk i det hele tatt. Så magen satte pris på litt kjent mat etter risretter flere ganger om dagen i et par uker. De har alt fra brød, rundstykker, baguetter, pizzaboller, kaker og kjeks av mange slag. Betjeningen var usedvanlig hyggelig og imøtekommende. Etter at vi hadde satt oss, så ville de bytte ut pizzasnurren, fordi at de hadde akkurat tatt noen ferske ut av ovner, slik at vi slapp å spise den «gamle», som sikkert knapt var mer en en time gammel. Disken er av buffet stil, slik at du går med et brett og en klype og tar det du ønsker før du går til kassen. Det meste er individuelt pakket og helt ferskt. De nøler heller ikke med å gi deg noe gratis etter du har betalt. Min personlige favoritt var melonkaken. En bolle med verdens beste kremfyll. Denne er verd en tur til Korea alene!DSC_0575Du finner The Bread Blue på Google Maps her

Loving Hut, Seoul (Gangnam)

DSC_0580Her er et tilbakeblikk fra da vi var i Seoul, Sør Korea. Vi spiste der to ganger og de har veldig god mat og vennlig (men noe sjenert) betjening. På bildet ser du soy cutlet (snitzel) med ris, kål med en dressing på, en syltet koreansk grønnsak og et par pommes frites. Til drikke hadde vi en matcha latte (grønn te). I typisk Loving Hut stil, så selger de en del veganske varer og bøker. Hvis du lurer på hvor den ligger, så finner du den på Google Maps her

Nyheter hos Egon

DSC_0651Egon lanserte ny meny den 1. juni. Nå har de endelig kommet med flere vegetarretter. Vi dro dit for å prøve, for tidligere var det kun fajitas man kunne gjøre vegansk. Det er en del på menyen som er vegetarisk nå, men fortsatt er det bare de meksikanske rettene som kan veganiseres. Så ved å ta bort ost og rømme, så har du en vegansk rett. Du må gjerne be om noe mer av noe annet. De er greie å ha med å gjøre der. På den gamle kjøttfrie fajita- retten, så var kjøttet erstattet med ris. Lite næringsrik og lite proteiner. Nå har de kommet med en bedre løsning basert på kikerter i en mild salsa. Måltidet smakte bra og vi kommer nok tilbake for å prøve en annen rett.

I fjor var vi i kontakt med Egon for å få de til å komme med flere grønne alternativer på menyen sin. Virker som de har hørt på oss. Svaret vi fikk den gangen kan du lese her

Nye eventyr venter!

seoul

Vi har nå bestilt tur til Korea og gleder oss til en opplevelsesrik tur med masse god (vegansk) mat! For å ikke være 100% avhengig av å kunne spise alle måltider ute på restaurant og alltid få vegansk mat, så syntes vi det er greit å ha en egen leilighet, hvor vi kan lage oss noe mat. Vi syntes hotell er gørrkjedelig og liker å føle at vi bor som de lokale og har friheten til å leve et vanlig liv med en leilighet. Det er kjempegreit å kunne ta klesvasken og slikt. Det er også langt billigere enn et hotell. Vi skal til Seoul, grensen til Nord Korea og kystbyen i sør, Busan. Se frem til noen eksotiske blogposter i April/ Mai!

f3723-airbnb_logo_detail

Hvis du tenker på å booke en reise til sommeren, så gir vi deg 300,- i avslag på en Airbnb leilighet hvis du bruker denne linken: Klikk her

Varer fra Veganlife

veganlife

Vi har fått vår første bestilling av matvarer fra Veganlife. Nå er det ikke lenge til jul, så da ønsket vi å bestille noen nye matvarer og noe vi kan kose oss med på julaften og andre høytidsdager. Nå har vi det vi trenger for å lage «ribbe» til jul med tilbehør og noe godt til julemorgen. Vi unnet oss også litt godteri som vi sparer til jul. Det er ikke det at man må bestille vegansk godteri på nett på grunn av fraværende utvalg i butikker. De har en del å velge i der også, men vi tenkte at vi kunne prøve de også siden vi først skulle handle. Se frem til nye blogginnlegg med nydelige middagsretter!

Her er vår handleliste med priser

Soya Big Steaks 200 gram 3 102,03
Patifu Toskana Pate 1 28,00
Patifu tomat-oliven 1 28,00
Patifu Urtepate 1 28,00
Patifu Hokkaido gresskar 1 28,00
Wheaty Chorizo 1 46,00
Wheaty Vegansausage Merguez 1 57,99
Dairy free Fudgee Bites 2 68,02
Kola Breeze gelégodis 1 29,00
Frukt smokker 1 36,00
Patifu Delikatesse pate 1 28,00
Patifu Østerssopp pate 1 28,00

Hva er den sunneste dietten?

Noen kjente veganere

This slideshow requires JavaScript.

Se en full liste fra Wikipedia her

100% Naturlig – avløpsåpner

Fordel:

  • Billig
  • Miljøvennlig
  • Cruelty free, Vegan
  • Ting du har i kjøkkenskapet

Når vasken begynner å tette seg, så må man vanligvis ty til Plumbo for å åpne opp, men den er full av skadelige kjemikalier og er definitivt ikke noe du ønsker å ha på huden eller puste inn. Da er det godt det finnes naturlige alternativer.

Dette trenger du:

  1. Vannkoker eller kjele
  2. 100g  Natron (2 pakker)
  3. 2 dl Klar eddik

Kok opp en full kanne med vann og hell det meste varme vannet i avløpet. Spar ca 2 dl vann. Hell 1 pakke Natron i avløpet. Hell så 2 dl kokt vann oppi. La det frese i 10 min. Den jobber selv om fresingen gir seg, så la den være i fred. Etterpå så tilsetter du den siste pakken med Natron oppi sammen med 2dl eddikk. Sett umiddelbart på korken, slik at det får jobbet godt nedi røret. Eddiken vil reagere med Natron og frese voldsomt. La dette jobbe i 20 minutter.

Kok opp en ny kanne med vann og hell alt sammen oppi

Du kan selv justere mengden etter behov. Er røret skikkelig tett, må du nok ty til kraftigere saker. Det kan være greit å gjøre dette en gang i måneden for å forhindre oppbygging av fett og skitt.

På engelsk brukes ordet baking soda. Vårt bakepulver inneholder også maismel, så det er ikke det samme. Baking soda har formelen NaHCO3, som er det samme som vår Natron. Så hvis du skal få full effekt, ikke bruk bakepulver, men Natron

Vegansk Pizza

  • 2 Italienske pizzabunner
  • 4 skiver gul vegansk ost (Creamy Smooth – Cheddar style)
  • En håndfull spinat
  • 4-5 Champignon
  • 1/2 paprika
  • 1/2 stor løk
  • 2-3 hvitløksfedd eller 1 ts. hvitløkspulver
  • 1 boks knuste tomater
  • 1,5 ss. tomatpuré
  • Oregano
  • Paprikapulver
  • Salt
  • Pepper
  • Småkok en boks med knuste tomater. Selv foretrekker vi Italienske Mutti Polpa, for den smaker mest naturlig av tomat. Tilsett tomatpuré for litt ekstra fyldig smak. Finhakk løk og hvitløk (eller en teskje hvitløkspulver). Så tilsetter du litt salt, pepper, paprikapulver og oregano.
  • Hvis du bruker ferdigbunn, så kan det være lurt å steke sopp og løk på forhånd, ellers blir det delvis rå på pizzaen.
  • Smør pizzasaus på deigen og legg på litt løk og sopp. Legg på noen spinatblader uten stilk. Riv osten i biter og fordel jevnt utover. Legg så litt mer løk og sopp på toppen. Paprika legges i «klokkemønster» og avslutt med et dryss paprikapulver og salt.