BBQ pastaburger

Ingredienser:

  • 4 cups ferdigkokt fullkorns penne
  • 1 boks (ca 350-400g) sorte bønner
  • 1/2-1 ts chilipulver (kan sløyfes)
  • 1/4 cup soltørkede tomater
  • 1/3 cup bbq saus
  • 2 ss olivenolje
  • 1 finhakket løk
  • 3 pressede hvitløksfedd
  • Salt og pepper etter smak
  1. Begynn med å koke pastaen. 4 cups er ferdig kokt pasta, så jeg tenker 2 1/2-3 cups ukokt pasta skal bli ca 4 cups kokt. 
  2. Når pastaen er ferdig kokt, sil av vannet, og putt i en kjøkkenmaskin sammen med sorte bønner, soltørkede tomater, bbq saus og evt. chilipulver. Kjør til en passe jevn røre. Skal være litt tekstur. Ha i en stor bolle.
  3. Sett stekeovnen på 180 grader.
  4. Varm om oljen i en stekepanne på medium høy temperatur. Ha oppi løken og stek til den er blank. Putt i de pressede hvitløksfeddene og stek litt til. Krydre med litt salt og pepper etter smak. 
  5. Putt løken oppi pastablandingen og bland godt med en slikkepott eller lignende.
  6. Form til burgere og legg på et bakepapirkledd stekebrett.
  7. Stek i ca 40 min. 
    Advertisements

    Legg igjen en kommentar

    Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

    WordPress.com-logo

    Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

    Twitter picture

    Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

    Facebookbilde

    Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

    Google+ photo

    Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

    Kobler til %s