Spinat – Superbladene

54f95777ce14b_-_baby-spinach-del0314

Vi kjøper utelukkende spinat når vi trenger en salat. Den kommer ferdig vasket i pose og har mye mer innhold til en lavere pris enn ferdig oppkuttet salat. Den er like mild som isberg og passer utmerket til hamburger, taco eller sidesalat. Viktigst av alt er at den er mye mer næringsrik! Spinat har lavt energi- og fettinnhold og et høyt innhold av beta-karoten, folat, vitamin C, kalium og kostfiber. Spinat er også en kilde til vitamin E, vitamin B6, magnesium og kopper. Beta-karoten omdannes til vitamin A i kroppen, som bidrar til å opprettholde normal hud og normalt syn. Folat, vitamin B6 og magnesium bidrar til å redusere tretthet og utmattelse, mens vitamin C styrker immunsystemet og øker opptaket av jern fra andre matvarer. Kalium bidrar til å opprettholde normalt blodtrykk, mens kostfiber er gunstig for fordøyelsen. Vitamin E bidrar til å beskytte cellene mot oksidativt stress.

Advertisements

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s