Linsegryte

I dag ville vi ha noe enkelt til middag, så jeg fant i går denne oppskriften på veg-veg.no Den er enkel å lage og man kan tilsette rester av det man skulle ha av grønnsaker i kjøleskapet.

Videre til oppskriften. Det du trenger er:

  • 250 g røde linser
  • 5 dl kokende vann
  • 1 stor løk, hakket
  • 2 hvitløksfedd, finhakket
  • 2 ts revet ingefærrot
  • 2 ss tomatpuré
  • 1 terning grønnsaksbuljong
  • 1/2 ts Gurkemeie
  • Basilikum
  • Cayennepepper
  • Karri
  • Salt

Stek løk, hvitløk, og ingefær til de er myke. Tilsett gurkemeie og tomatpuré. Hell over 5dl vann og linsene samt en
terning/ca 1ss (pulver) grønnsaksbuljong.

Kok opp under omrøring, senk varmen og la gryta småkoke i 30 minutter. Smak til med krydder noen minutter før du fjerner gryta fra varmen.

Linsegryte.jpgServer med nanbrød til eller velg et annet brød eller tilbehør etter smak.

Advertisements

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s